家ごはん

自宅でたこ焼きをするのに必要な道具

２０２２年５月１４日（土）

GW明けの休日、お昼ご飯を作るのもめんどくさいなぁ…と思っていたら、うちの旦那が

パパ
おれ、たこ焼き作ろうか？？

と、提案がありました。

去年の自分用のお誕生日プレゼントにと、タコ焼き南部鉄器を買った旦那。

何回も作らないんだろうなぁと思っていたのですが、ことあるごとにチャレンジしている様子。

本日、初めてたこ焼きを作るところに立ち会えたので、報告したいと思います。

パパが作る！お家たこ焼き（道具・材料・作りかた）

たこ焼きって意外と高価な食べ物ですよね。

でも、自宅で作れば意外と簡単に、そしてお安く、何よりも美味しく作りたてを食べる事ができます。

じゃぁ、作るには、何が必要でどう作ればいいの❓❓

道具、材料、作り方でまとめます。

たこ焼きを作る道具

たこ焼きは型が必要ということだけはわかっていました。

でも、ホットプレートや鋳物、シリコンなど、値段も１００均から１万円前後と幅広い。

熱源も、電子レンジで作るタイプや、IH調理器の上で作るもの、ホットプレート、ガスの直火を使うタイプと様々です。

では、うちの旦那が選んだものはというと・・・

こちら↓

(function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)}; c.getElementById(a)||(d=c.createElement(f),d.src=g, d.id=a,e=c.getElementsByTagName("body")[0],e.appendChild(d))}) (window,document,"script","//dn.msmstatic.com/site/cardlink/bundle.js?20220329","msmaflink"); msmaflink({"n":"岩鋳 Iwachu たこ焼器14穴(木柄付) IH対応 穴径:約4㎝ 南部鉄器 90033 黒","b":"岩鋳(Iwachu)","t":"CMLF-1637601","d":"https:\/\/m.media-amazon.com","c_p":"","p":["\/images\/I\/41uGnkRpahL._SL500_.jpg"],"u":{"u":"https:\/\/www.amazon.co.jp\/dp\/B08M5WGN71","t":"amazon","r_v":""},"v":"2.1","b_l":[{"id":6,"u_tx":"Amazonで見る","u_bc":"#f79256","u_url":"https:\/\/www.amazon.co.jp\/dp\/B08M5WGN71","a_id":3165550,"p_id":170,"pl_id":27060,"pc_id":185,"s_n":"amazon","u_so":1},{"id":10,"u_tx":"楽天市場で見る","u_bc":"#f76956","u_url":"https:\/\/search.rakuten.co.jp\/search\/mall\/%E5%B2%A9%E9%8B%B3%20Iwachu%20%E3%81%9F%E3%81%93%E7%84%BC%E5%99%A814%E7%A9%B4(%E6%9C%A8%E6%9F%84%E4%BB%98)%20IH%E5%AF%BE%E5%BF%9C%20%E7%A9%B4%E5%BE%84%3A%E7%B4%844%E3%8E%9D%20%E5%8D%97%E9%83%A8%E9%89%84%E5%99%A8%2090033%20%E9%BB%92\/","a_id":3165549,"p_id":54,"pl_id":27059,"pc_id":54,"s_n":"rakuten","u_so":2},{"id":11,"u_tx":"Yahoo!ショッピングで見る","u_bc":"#66a7ff","u_url":"https:\/\/shopping.yahoo.co.jp\/search?first=1\u0026p=%E5%B2%A9%E9%8B%B3%20Iwachu%20%E3%81%9F%E3%81%93%E7%84%BC%E5%99%A814%E7%A9%B4(%E6%9C%A8%E6%9F%84%E4%BB%98)%20IH%E5%AF%BE%E5%BF%9C%20%E7%A9%B4%E5%BE%84%3A%E7%B4%844%E3%8E%9D%20%E5%8D%97%E9%83%A8%E9%89%84%E5%99%A8%2090033%20%E9%BB%92","a_id":3202853,"p_id":1225,"pl_id":27061,"pc_id":1925,"s_n":"yahoo","u_so":3}],"eid":"mSRbC","s":"s"});

台所のガスレンジを使って焼くタイプです。たこ焼きをひっくり返すピックもついてます。

IHも対応ですが、ガス調理したいときは木製の柄を外してカセットコンロでやけばOK。

決め手は、

【南部鉄器が良かった】

だそうです。

他のタイプを使ったことがないのですが、ぶきっちょなうちの旦那がぐちゃぐちゃにならずに、スムーズにたこ焼きを焼けているのを見ただけで、これは当たりだったと、確信しております。

鋳物たこ焼き器のメリット

  1. 熱が冷めにくい
  2. 全体に熱が伝わる
  3. 金属のたこ焼きピックでも傷つかない
  4. カセットコンロに乗せても安定感がある
  5. 一生もので買い替えの心配がない
  6. 鉄分の補給ができる
  7. 南部鉄器は日本人なら１つはもっておきたい

他に必要な備品としては、

鉄器にサラダ油を塗るための刷毛。

こちらはシリコン製でいいと思います。

(function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)}; c.getElementById(a)||(d=c.createElement(f),d.src=g, d.id=a,e=c.getElementsByTagName("body")[0],e.appendChild(d))}) (window,document,"script","//dn.msmstatic.com/site/cardlink/bundle.js?20220329","msmaflink"); msmaflink({"n":"パール金属 TOUCH シリコーン塗はけ BLACK","b":"パール金属(PEARL METAL)","t":"G-5098","d":"https:\/\/m.media-amazon.com","c_p":"\/images\/I","p":["\/21S4XvQ2ivL._SL500_.jpg","\/31MXDhbWdPL._SL500_.jpg","\/51P4C6QW+wL._SL500_.jpg"],"u":{"u":"https:\/\/www.amazon.co.jp\/dp\/B08F9GBQRP","t":"amazon","r_v":""},"v":"2.1","b_l":[{"id":6,"u_tx":"Amazonで見る","u_bc":"#f79256","u_url":"https:\/\/www.amazon.co.jp\/dp\/B08F9GBQRP","a_id":3165550,"p_id":170,"pl_id":27060,"pc_id":185,"s_n":"amazon","u_so":1},{"id":10,"u_tx":"楽天市場で見る","u_bc":"#f76956","u_url":"https:\/\/search.rakuten.co.jp\/search\/mall\/%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%AB%E9%87%91%E5%B1%9E%20TOUCH%20%E3%82%B7%E3%83%AA%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%B3%E5%A1%97%E3%81%AF%E3%81%91%20BLACK\/","a_id":3165549,"p_id":54,"pl_id":27059,"pc_id":54,"s_n":"rakuten","u_so":2},{"id":11,"u_tx":"Yahoo!ショッピングで見る","u_bc":"#66a7ff","u_url":"https:\/\/shopping.yahoo.co.jp\/search?first=1\u0026p=%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%AB%E9%87%91%E5%B1%9E%20TOUCH%20%E3%82%B7%E3%83%AA%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%B3%E5%A1%97%E3%81%AF%E3%81%91%20BLACK","a_id":3202853,"p_id":1225,"pl_id":27061,"pc_id":1925,"s_n":"yahoo","u_so":3}],"eid":"cxTl3","s":"s"});

たこ焼きの材料

材料は全部スーパーで買えるものです。

２０個分の材料

  • たこ焼きミックス　１００g
  • 卵　　　　　　　　１個
  • 水　　　　　　　　３００ml
  • タコ　　　　　　　１００g
  • 揚げ玉
  • 紅ショウガ
  • ネギなど　お好みで

お家でたこ焼き　作り方

①生地を作る
　たこ焼きミックス、卵、水を混ぜ合わせる。水は２～３回に分けていれるとダマにならない。

　注ぎやすいのでミルクパンを使ったらしい。（旦那曰く）

②生地を流す
　熱した焼き型に油を刷毛でぬりぬりする。
　丸い穴だけでなく、周りの鋳型全体にサラダ油を塗る。
(ここ、めちゃくちゃ大事！油塗らないとボロボロたこ焼きになります）

　その後、先ほど作ったたこ焼き生地を流し入れる。

　丸い穴の深さ６割程度まで、液を流し入れる

③具を入れる
　タコ、揚げ玉、紅ショウガ、ネギ、などを入れる。

④さらに生地を流し込む
　具を入れたら、さらに先ほどの生地を流し込む。
　今度は、鋳型の表面いっぱいになるくらい流し込む。

⑤ひっくり返す
　丸い感じが形作られてきたら、９０度ひっくり返す。１８０度ではなく９０度。
　ひっくり返す前に、鋳型の穴以外の部分に、ピックで線を引いておくと(写真の赤線のように）、周りの余分な液も一緒に丸められる。　

まとめ

料理がほとんどできないうちの旦那でも、こんなに上手にくっつかず焼くことができました。

味も食感も、美味しかったです。

今度はもうちょっと本格的に出汁を配合したりして、作ってみたいかなという野望が出てきました。

目指すは明石焼き！

旦那から、この鉄器を奪わぬよう、気を付けたいと思います。

旦那には今後、そば打ちなど頑張ってほしいと思っています。

(function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)}; c.getElementById(a)||(d=c.createElement(f),d.src=g, d.id=a,e=c.getElementsByTagName("body")[0],e.appendChild(d))}) (window,document,"script","//dn.msmstatic.com/site/cardlink/bundle.js?20220329","msmaflink"); msmaflink({"n":"岩鋳 Iwachu たこ焼器14穴(木柄付) IH対応 穴径:約4㎝ 南部鉄器 90033 黒","b":"岩鋳(Iwachu)","t":"CMLF-1637601","d":"https:\/\/m.media-amazon.com","c_p":"","p":["\/images\/I\/41uGnkRpahL._SL500_.jpg"],"u":{"u":"https:\/\/www.amazon.co.jp\/dp\/B08M5WGN71","t":"amazon","r_v":""},"v":"2.1","b_l":[{"id":6,"u_tx":"Amazonで見る","u_bc":"#f79256","u_url":"https:\/\/www.amazon.co.jp\/dp\/B08M5WGN71","a_id":3165550,"p_id":170,"pl_id":27060,"pc_id":185,"s_n":"amazon","u_so":1},{"id":10,"u_tx":"楽天市場で見る","u_bc":"#f76956","u_url":"https:\/\/search.rakuten.co.jp\/search\/mall\/%E5%B2%A9%E9%8B%B3%20Iwachu%20%E3%81%9F%E3%81%93%E7%84%BC%E5%99%A814%E7%A9%B4(%E6%9C%A8%E6%9F%84%E4%BB%98)%20IH%E5%AF%BE%E5%BF%9C%20%E7%A9%B4%E5%BE%84%3A%E7%B4%844%E3%8E%9D%20%E5%8D%97%E9%83%A8%E9%89%84%E5%99%A8%2090033%20%E9%BB%92\/","a_id":3165549,"p_id":54,"pl_id":27059,"pc_id":54,"s_n":"rakuten","u_so":2},{"id":11,"u_tx":"Yahoo!ショッピングで見る","u_bc":"#66a7ff","u_url":"https:\/\/shopping.yahoo.co.jp\/search?first=1\u0026p=%E5%B2%A9%E9%8B%B3%20Iwachu%20%E3%81%9F%E3%81%93%E7%84%BC%E5%99%A814%E7%A9%B4(%E6%9C%A8%E6%9F%84%E4%BB%98)%20IH%E5%AF%BE%E5%BF%9C%20%E7%A9%B4%E5%BE%84%3A%E7%B4%844%E3%8E%9D%20%E5%8D%97%E9%83%A8%E9%89%84%E5%99%A8%2090033%20%E9%BB%92","a_id":3202853,"p_id":1225,"pl_id":27061,"pc_id":1925,"s_n":"yahoo","u_so":3}],"eid":"mSRbC","s":"s"});

-家ごはん