石窯 ドームで 焼き芋

２０２１年１２月１２日（日）

起きたら焼き芋が出来上がっていました。

どういうことかというと…

旦那がオーブンレンジで焼き芋を作ってたのです！

今年の２月に思い切って買った「東芝　過熱水蒸気オーブンレンジＥＲ-ＷＤ７０００-K」。

私がパンを焼きたくて、そして古すぎた以前のレンジ。以前レンジは旦那が大学時代から使用していたもので、レンジ機能はありますがオーブン機能がないものでした。

パン作りをするとなると３５０℃出ることが必須となってくるので、旦那も安い機種よりはこちらの高い方を買っておいたほうがよい、と太鼓判を押してくれました。

そんなオーブン。

２月から何を作ったかというと…

などほかにもクッキーやカステラなど、手作りを楽しんできました。

でも、なぜか焼き芋だけは、オーブンで作れるという発想が湧かなかったのです。

だから、昨日の記事にも書いた通り、「今年は焼き芋、できなかったなぁ（焚火で）」と思っていたのですが、

旦那がそのミッションを軽々と解決してくれました。

石窯ドームで焼き芋！オーブンに入れるだけ。

オーブンで焼き芋【作り方】

作り方は簡単。

以上です。

[ 焼く前]

フォークでブスブスと穴をあけておきます。（熱が通りやすいため）

【焼いた後】上の写真と反対側から撮影してしまった💦

中を割ってみると…

石窯ドームで作った焼き芋【感想】

食べた感想はというと…

「美味しいー！あまーい！」

ホクホクというよりは、シルクスイートの蜜が熱により滲みでてきていて、それはそれは美味しいかったです。

朝食としていただいたのですが、PIYOIYOは心の底から感動しておりました。

体の芯まであったまる感じ。自然な甘さ。砂糖一切不使用です。

どんなスィーツよりも美味しい。朝起きたてだから、なおそう感じたのかもしれませんね。

おやつにするなら、さらにホイップクリームとか、バニラアイスとか添えると、熱いものと冷たいもののコラボで楽しめるかもしれませんね。

焼き芋　【サツマイモの種類】

わがやでは過去4年でこんな品種を育ててみました。

この写真は「紅はるか」　収穫した芋の中でも小さいものを選んで焼いたのでこんな感じで🙇。

こちらの写真は「シルクスィート」です。

・安納芋　（ねっとり系　甘い）焼き芋が一番おいしい

・紅あずま（ホクホク系）

・紅はるか（ねっとり系　甘ささっぱり）

・シルクスィート（ねっとり系　甘い）

全部美味しいですが、焼き芋に向いているなぁと感じたのはシルクスィートと安納芋でした！

まとめ

パン作りや焼き芋を作るには、高温出力できるオーブンが必要だと思うのです。

350度まで出せるのはこの機種が一番良いと思います！

おススメです。