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渋皮煮、マロンクリーム、モンブラン、銀座千疋屋

渋皮煮、マロンクリーム、モンブラン、銀座千疋屋

: お菓子作り

栗のモンブラン（栗の渋皮煮を使って）

2021/11/28 渋皮煮、マロンクリーム、モンブラン、銀座千疋屋

味は、とってもおいしかったです。

大きさを考えずに流し込み、スポンジが異常に薄く焼きあがってしまったこと。もう一つは、ホイップクリームがゆるくてボリュームが出なかったこと。
ということで、栗のモンブランづくりは終わりました。

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