２０２１年１１月２７日（土）
毎日寒い日が続いております。
今週の月曜日からしばらく体調が悪く、病院受診したPIYOPIYOです。
週末になり、少しは回復してきたPIYOPIYOでした。
ということで、粉末の一味唐辛子を作りました。（作ったといってもミキサーにかけて粉末にしただけ）
- 秋からずっと室内に干していた「赤唐辛子」。
- うどんや豚汁に必ず一味唐辛子を使う旦那。
- 最近無くなりつつある一味唐辛子。
干してた赤唐辛子が、ラー油製作後、（参照 ： https://shiroutodesuga.wordpress.com/homemade-chili-oil-with-harvested-chili-peppers/ ）
余ってまして、使い道に困っていました。
そこに上記の３条件がそろい、本日、思いつきました！
道具は、
- T-Fal ミキサー click & taste
- 乾燥唐辛子
以上です。
種はお好みで。入れると辛くなります。でも、種を取り除く作業ははっきり言って面倒です。
私は、種ごとミキサーにかけて、茶こしでふるいにかけて、瓶に詰めました。
しかし、このT-Falのミキサーなんですが、結婚したての６～７年前に買って、基本のミキサー機能しか使ってませんでした。
買った当時は、
パパ
いろいろ料理するかもしれないからいろんなアタッチメント付きのがいいよね～
なんて購入したのに、付属のティーミルを使用したのは、数年前に旦那がお茶の葉を粉末にして抹茶にするといって使用した１回きり。
本日、意外な形で２回目の使用となりました。
でも、驚くほど、細かく粉砕されてました。お役目は十分果たされました。
結果、家電の機能はいつか使えるから、多機能なものを買っておいたほうがいいという結論に。
無事に一味唐辛子は製作完了し、しばらくは買う必要がなさそうです。
育った赤唐辛子から①ラー油 ②一味唐辛子 お次はタバスコでも作ってみようかなぁ。
それでは皆さん良い週末を！
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