手作り保存食

: 家ごはん手作り保存食

自家製アンチョビでバーニャカウダ　野菜スティックで

2023/7/1

蒸し器のメリットとしては、『素材のうまみがそのまま凝縮されていて、かつ、ヘルシー』だと思いますが、蒸した野菜と煮た野菜、そして電子レンジで処理した野菜とはっきり味が違いました。

: 家ごはん手作り保存食生活お役立ち

マイワシを使ったアンチョビの作り方

2023/7/1

アンチョビってパスタに入っていると、何とも言えない風味があって美味しいですよね～。ただ、市販の物でも買うとなると、とってもお高い！物価高の昨今、スーパーで1匹60円のマイワシを見かけて、即20匹購入し、アンチョビを作るべく試行錯誤した様子を記事にしました。

: 手作り保存食

あんこの作り方　つぶあん

2022/9/12

小豆には美味しいだけでなく、体にもいい成分がたくさん含まれています。食物繊維で便秘解消
ポリフェノールでアンチエイジング
鉄分で貧血予防
サポニンでコレステロール低下
ビタミンB1で冷え性解消
カリウムで高血圧予防

: 手作り保存食

こんなにすごい！苺の栄養・効能　～冷凍いちごの活用法～

2022/7/31

【ビタミンC】風邪予防、お肌に良い【キシリトール】歯のミュータンス菌を押さえてくれる効果あり【ポリフェノール／アントシアニン】活性酸素を減らし、眼精疲労にも効く【カリウム】体内の余分な塩分を輩出してくれる。むくみ予防

: 手作り保存食

手作りイチゴジャム　レシピと保存方法

2023/5/28

密閉処理した瓶は、常温で６か月もつといわれています。ただ、開封したあとは、冷蔵保存で２週間以内に食べきってくださいね。密閉処理をした瓶は、冷凍保存ですと１年もちます。ただ、本日作った出来立てのイチゴジャムと１年前のイチゴジャムでは、美味しさが違うと旦那が言ってました。

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分解できるソーラーフードドライヤー自作と使用してみた感想

2022/8/10

まず、側面を見てわかる通り、ねじで止めてあります。なので、使わない期間が続いたら、ねじを外し分解して収納できるということです。また、庫内の下の板も、昔の風呂の板のように、内側からのでっぱりに３枚の板がのっかってるだけなので、外すことは容易です。外すとこんな感じ。さらに、庫内の温度を上げるために、今回はアルミホイルを敷いてみました。

: 手作り保存食

干し野菜　大根を使って時短お味噌汁

2022/1/23

以前、干した野菜は、ジップロックに入れて冷蔵庫に入れていたのですが、じわじわと冷蔵庫の湿気を吸って、乾燥から生に戻っているので、今回は、シリカゲルを入れた瓶保存にすることにいたしました。

: 手作り保存食

ソーラーフードドライヤー自作（図面追加しました６/18）

2022/8/10 DIY, フードドライヤー, 干し野菜, 自作

そういえば、去年の１２月にうちの旦那が突如フードドライヤーを自作してました。ソーラーフードドライヤーとは、太陽光で食材を乾燥させるフードドライヤーのことです。材料費は全部で５０００円くらいかかったそうです。大根のお味噌汁も、ほぼほぼ美味しいんですけれど、この「干し大根」のお味噌汁は、大根に噛み応えがあり、水っぽくなくて、味に甘みもあって、本当に絶品でした！

: 家ごはん手作り保存食

簡単　餃子の皮の作り方

2021/12/28

2021年12月27日（月）こんばんは。PIYOPIYOの地域では寒波が居座り続け、今朝なんて道路が凍ってツルツルでした。滑らない長靴が欲しいです。メレルのブーツが買えたらなぁ・・・・さて、本題 ...

: お菓子作り手作り保存食買ったもの

石窯ドームで焼き芋

2023/5/5

パン作りや焼き芋を作るには、高温出力できるオーブンが必要だと思うのです。

350度まで出せるのはこの機種が一番良いと思います！

おススメです。

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